광어 효능, 넓어서 광어, 넙치의 효능과 영양 성분!
광어 효능, 넓다는 뜻의 '廣' 자를 써서 광어라고 하는데요. 넙치나 광어나
똑 같습니다. 글 올리는 이는 어릴 적에 넙치라고 하던 버릇이 있어서 아직
도 넙치라고 하지만, 요즘은 모두가 광어라고 하는 것 같더군요. 어쨌든,
이 광어(넙치)는 사실, 말려서 꼬들꼬들해지면 양념을 진하게 해서 조림으
로 먹는 것도 맛이 일품입니다. 밥도둑이 되어 버리죠. 물론 요즘은 양식이
되기 때문에 횟감으로 인기가 하늘을 찌르지만, 사실 광어를 먹는 방법은
찜, 튀김, 회, 졸임 등 매우 다양합니다.
그리고 원래, 겨울철에 많이 먹었던 것으로 기억하지만, 양식이 되니 제철
이 없어져 버렸습니다. 아무튼 이 광어는 효능을 이야기 하기 전에 재미있
는 점이 있는데요.
광어 효능 1
처음 접하는 분들은 광어와 도다리가 구분이 잘 안됩니다. 사실, 별로
구분할 필요는 없다고 생각하지만, 생김새는 분명히 다른 점이 있습니
다. 광어는 광어의 입장에서 눈이 왼쪽으로 쏠려 있고, 도다리는 도다리
의 관점에서 오른쪽으로 쏠려 있습니다.
자세히 보면 도다리가 광어보다는 좀 더 옆으로 넓직해 보입니다.
아니라면 할 말 없고요.....
생김새가 어쨌든 간에 중요한 건, 광어의 효능인데요. 광어는 우선, 살빼
기를 하는 분에게 알맞는 정도의 열량을 가지고 있습니다. 100g 당 약
103 kcal의 열량을 가지고 있고
광어 효능 2
광어의 영양 성분을 보면, 니아신, 단백질, 레티놀, 비타민 A, 비타민 B1,
비타민 B2, 비타민 B6, C, E, 등, 비타민 B군이 매우 풍부하고 아연, 엽산,
인, 철분 등이 풍부하며 칼륨과 칼슘도 풍부하여 성인병과 당뇨, 간장
질환, 빈혈 예방에 매우 좋은 식품입니다.
광어 효능 3
특히, 광어는 단백질의 질이 좋고, 지방의 함유량이 낮아서 살 빼기에
좋은 식품이며 적당한 열량을 함유하고 있습니다. 광어의 풍부한 칼륨
은 우리 몸속의 염분을 배출하여 혈압을 낮추는데 도움을 주고 칼슘도
풍부하니 뼈의 건강에도 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
광어의 효능 4
광어의 불포화 지방산은 임들이 잘 알고 있는 오메가3로 유명한데요.
온갖 혈관 질환에 유익하고 콜레스테롤의 함량을 떨어뜨려 나이가 들
수록 탄력이 떨어지고 경직되는 혈관을 건강하게 유지하는데 좋은
식품입니다.
그런데 광어를 회로 즐기시려면 가급적 하루 이상은 넘기질 마시고요.
마트에서 구입한 것이면 이미 시간이 어느 정도 경과했을 테니 바로,
즐기는 것이 좋습니다.
시간이 조금 더 지나면 나중에는 식감이 떨어질 수 있으니까요.
광어 효능 5
어쨌든, 광어가 양식이 되어서 마음껏 먹을 수 있다는 점은 과거를 생각
했을 때, 큰 행운인 것 같습니다.
오늘은 이만 광어의 효능, 넙치의 효능에 대한 이야기를 해 보았습니다.
모두 건강하고 행복한 시간 보내시기 바랍니다~ ~
